Vous rêvez de comprendre pourquoi vos biscuits retombent lors de la cuisson? Vous n'arrivez jamais à rendre vos meringues craquantesà souhait? Ou encore, pourquoi ne parvenez-vous plus à écrire lorsqu ...

Héléna Texier est une ancienne de la restauration, récemment reconvertie dans la pâtisserie, après un certificat d'aptitude professionnel passé, l'an dernier, à Brest. Un CAP en alternance lui a ...

La pâtisserie est un vrai mystère pour vous, mais vous avez à cœur de vous y mettre et préparer de savoureux gâteaux ? Le coaching pâtisserie de Cuisine Actuelle est fait pour vous. Les coachings sont ...

« Bienvenue au cours de gâteau au chocolat ». La voix claire de Sébastien Chainay résonne dans la cuisine d'un pavillon cosy de Bezons (Val-d'Oise). Casque sur les oreilles, l'homme de 45 ans explique ...

Depuis seulement quelques jours, Cindy propose des ateliers de pâtisserie végétale à domicile, au sein de sa micro-entreprise Confidences VG. Le concept : être capable de créer un gâteau, des biscuits ...

Danielle Payet s’est reconvertie dans la pâtisserie il y a quelques années. Elle propose des gâteaux sur commande, et des ateliers enfants et adultes dans le bassin annonéen.

Vers un cessez-le-feu à Gaza, vraiment? Écoutez l'entrevue avec le spécialiste Thomas Juneau. Publié hier à 21 h 00 HAE. Le téléjournal avec Patrice Roy. 5 minutes 59 secondes. Lancer la vidéo. Vers ...

A leur poste de travail, Ida l'apprentie chinoise et Naomi la Franco-mexicaine sont très concentrées. “Il faut être très efficace parce que sinon le chocolat commence à se cristalliser et après il ...

Les apprentis pâtissiers témoignent souvent d’amères expériences en cuisine au moment de se lancer. « Beaucoup de livres sont écrits un peu rapidement, donnent des recettes approximatives ou servent d ...