So wird das Süßkartoffel-Roggenbrot gemacht: Vorab: Für das Süßkartoffel-Brot wird neben Sauerteig auch ein Autolyse-Teig (Vorteig) aus Weizenmehl verwendet. Am Vortag den Sauerteig ansetzen: 100 g ...

Ciabatta bringt den italienischen Genuss direkt zu Ihnen nach Hause. Besonders lecker schmeckt es, wenn Sie es selbst backen. Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen. Das luftige Ciabatta kennen Sie vom ...