Me ha gustado mucho llevar a la práctica la receta de arroz de maganos o calamares en su tinta del chef Jesús Sánchez. La he preparado siguiendo las indicaciones de su libro Casero en el que ha ...

Pese a llevar un ritmo de vida frenético, Sonsoles Ónega siempre ha defendido la importancia de desconectar del ámbito ...

Un arroz con calamares en su tinta es un plato de arroz meloso o seco, de sabor intenso a mar, elaborado con un sofrito de verduras, calamares troceados y tinta disuelta en caldo de pescado. Es un ...

Si pensabas que la freidora de aire solo servía para recetas crujientes, esta fideuá de calamares en su tinta con la freidora de aire, te va a sorprender muchísimo. Es una receta rápida, con muchísimo ...

Limpiamos bien los calamares y los troceamos. Reservamos las bolas de tinta de los calamares. Doramos en una sartén la cebolla, previamente picada y los calamares troceados. Una vez dorados, añadimos ...

Limpiamos los calamares intentando sacar las tintas del calamar sin romper. Lavamos por dentro y quitamos la piel de los calamares. Cortamos en tiras anchas los calamares y reservamos enteros los ...