Pour sa première édition consacrée à Hong Kong et Macao, le guide gastronomique français Michelin a couronné de trois étoiles, la plus haute distinction, un chef chinois et accordé au chef français ...

Le programme d'échanges gastronomiques et culturels "Pic de la gastronomie" est récemment devenu très populaire en Chine. Vingt jeunes chefs talentueux de Chine et de France s'affronteront autour de ...

The green neon sign in the men’s bathroom at Bar Chinois tells customers what they’re in for, even if many of them won’t be able to read the Chinese characters that spell it out. “Party!” co-owner ...

Composée de pâte de haricot rouge, de datte, d'ananas ou d'une purée de soja et recouvert de jaunes d'oeufs salés, le mooncake est une pâtisserie traditionnelle chinoise en forme de lune qui se ...

Né à Hong Kong, le chef Samuel Lee arrive à Paris en 2014 après avoir officié dans plusieurs grandes villes de Chine. À la tête du Shang Palace du Shangri-La Paris, il obtient une étoile Michelin, ...

Dans cet épisode, nous irons au restaurant du célèbre chef chinois Wang Qinrui, le Fuqifeipian, sur les toits de Chengdu. Cette semaine, direction Yu Zhi Lan, le restaurant du celebre chef chinois Lan ...