Hay veces que el mar cabe entero en un plato y esta receta de chipirones en su tinta es una de esas ocasiones. Salino, yodado y untuoso, esta preparación es un clásico de la cocina vasca que, por ...

Para la polenta, pon en un cazo la leche, la mantequilla y el ajo pelado entero. Cuando se funda la mantequilla, retira el ajo y añade la polenta poco a poco. Sazona y deja cocinar a fuego suave sin ...

Disfruta de unos chipirones en su tinta llenos de sabor acompañados de cuscús. Una receta elegante y sencilla que combina tradición y creatividad. #Chipirones #RecetasDelMar #CocinaMediterránea ...

Hablar de calamares en su tinta es hablar del País Vasco. En Euskadi, donde al calamar se le conoce como chipirón, su guiso en esta salsa negra es un plato que lleva generaciones pasándose de padres a ...