Chocolade is een van die heerlijke voedingsmiddelen die vanaf de eerste hap vreugde opwekt – en als je de juiste chocolade kiest, kan het ook gezondheidsvoordelen bieden. Het soort chocolade dat je ...

De Maya's en Azteken wisten het al: chocolade is te gek. Goddelijk, zelfs. En het is verleidelijk om elke dag een stuk in je mond te stoppen. Maar kan dat nou kwaad? Pure chocolade is de meest gezonde ...

Een heerlijk romig dessert waarin de rijke smaak van hazelnoot perfect samengaat met de zachte zoetheid van witte chocolade. Een elegante traktatie voor elke zoetekauw. #Hazelnoot #WitteChocolade #Des ...

In de rubriek Beter Eten schrijft gezondheidsjournalist Tijn Elferink over wat hem opvalt op het gebied van eten en drinken. Deze week: Amerikaanse onderzoekers troffen zware metalen aan in chocolade ...

Eén feit is duidelijk voor chocolade: hoe zuiverder en donkerder de chocolade, hoe groter de gezondheidsvoordelen. Rauwe chocolade of minimaal verwerkte pure chocolade met een hoog gehalte aan ...

Een rijk chocolade-ei is gevuld met romige karamelcrème en netjes gerangschikte KitKat-repen, wat zorgt voor een dessert met ...

Eén. Puratos (Belcolade) investeert 120 miljoen euro in zijn chocoladefabriek in Erembodegem. “Vandaag produceren we daar 65.000 ton per jaar”, zegt Eddy Van Belle, voorzitter van de raad van bestuur.

Hoe lekker zijn de melkchocoladetabletten uit de supermarkt? Topchocolatier Dominique Persoone beoordeelt er 10 op prijskwaliteit en buist er 3. Dit huismerk is meer dan de helft goedkoper dan Côte ...

“Zowel de textuur als de smaak bepalen of chocolade zeevruchten lekker zijn. In de buitenkant moet je drie soorten chocolade (wit, melk en puur) afzonderlijk kunnen onderscheiden in de marmering. Dat ...

Rousseau Chocolade is per 29 juli 2026 Erkend Lid van de Nederlandse Franchise Vereniging (NFV) geworden. De ledencommissie ...

De cacaodoppen knisperen onder je voeten en vullen de kamer in het monumentale Huis 's-Hertogenbosch met een bitterzoete geur. De chocoladefontein prikkelt de neus nog meer. Door de metershoge foto's ...

Komt onze chocolade binnen afzienbare tijd niet langer van cacaoboeren? Die kans groeit zienderogen nu een Israëlisch bedrijfje erin geslaagd is chocolade te ‘kweken’ in een lab. “Ik heb daar een ...