El color negro en los alimentos puede sorprender, pero está presente desde hace mucho tiempo en distintas cocinas del mundo. No se trata solo de una moda visual: muchos ingredientes oscuros forman ...

Después de décadas operando bajo el nombre de la cocina mexicana, Chipotle Mexican Grill ha decidido intentar conquistar el país que inspiró su menú. La cadena estadounidense de comida rápida anunció ...

La comida típica de Chiapas es una de las más representativas del sureste del estado, su diversidad de ingredientes ha permitido que la cocina de esta región sea una de las más reconocidas en todo el ...

Cuando el Expendio de Maíz abrió en abril de 2018 en el barrio de la colonia Roma, en la ciudad de México, no tenía ni un letrero ni un comedor, sólo una cocina larga y estrecha de concreto y piedra ...