Para cocinar rico, incluso en las fechas señaladas, no hace falta ser un gran experto ni dedicar mucho tiempo a los fogones, ...

El chef Luis Arrufat invita cuestionar los múltiples porqués de la cultura, evolución y transformación del arroz ...

Una sopa de pescado profunda y elegante que parte de un fumet rojo intenso y se termina con marisco en su punto y un toque ...

El apio corta la grasa si el caldo se siente pesado, y un chorro minúsculo de vino blanco, evaporado a conciencia, da alegría sin robar protagonismo. Si te faltan cabezas de gamba, una gota de salsa ...

Juan Luis Leyva es egresado de la carrera Ciencias de la Comunicación de la Universidad Autónoma de Occidente en 2009 y dedicado a los medios desde 2010 cuando ingresó a Debate. Cubre diversas fuentes ...

Paso a paso, ¿cómo preparar caldo de pescado? Para realizar el caldo de pescado es necesario tener 400g de pescado blanco, 1/4 de cebolla, 1 ajo, 2 tomates, 1 apio, 1 zanahoria, 2 hojas de laurel, 1 ...

Posiblemente la sopa de pescado sea una de las formas más baratas, ricas y sencillas de comer pescado en cualquier momento ...

¿Quién no tiene en el recuerdo familiar una sopa de pescado? Es un plato al que de pequeña no prestaba mucha atención pero ...

A la hora de afrontar el reto de organizar el menú semanal siempre podemos reservar un hueco para las propuestas infalibles que arrasan o buscar soluciones que nos den un respiro. Pero cuando se trata ...