Vous aimez le gaspacho espagnol ? Vous allez adorer le Salmorejo ! Tout droit venu de Cordoue (sud de l'Espagne), cette soupe froide à la tomate bien épaisse et mousseuse fera frétiller vos papilles à ...

Rien de tel qu’un bon gaspacho lorsque les températures s’affolent ! La soupe passe à l’heure d’été avec cette spécialité venue d’Espagne qui rafraîchit et fait le plein de vitamines. Comment la ...

Moins connu que son cousin le gaspacho, le salmorejo est aussi un grand classique de la gastronomie espagnole. En effet, cette soupe froide et épaisse à la texture similaire à celle d’un velouté fait ...