Maïté Sadoine, alias @maitesadoine sur TikTok, est diététicienne et passionnée de cuisine saine et gourmande. Avec ses vidéos, elle prouve qu’on peut se régaler tout en prenant soin de sa santé. Elle ...

Lavez et coupez l’aubergine en rondelles (0,5 cm). Faites-les dégorger dans une eau salée pendant 15 min. Pelez et râpez l’ail dans un bol, ajoutez le vinaigre et le persil concassé. Mélangez.

- Préparer la détrempe en mélangeant dans la cuve du batteur muni du crochet, la farine, le sel, les 0,120 kg de beurre coupé en petits morceaux et incorporer au fur et à mesure le lait de façon à ...

Pensez-vous déjà au repas de fête que vous allez proposer à vos invités ? Pour l’apéro, nous avons mis la main sur une ...

La veille, émincez le poulet en fines lanières dans un récipient. Ciselez finement le chou pointu, enlevez les grosses côtes et ajoutez-le au poulet. Incorporez les olives noires en petits morceaux, ...

Le millefeuille est un grand classique de la pâtisserie, mais son aspect un peu technique peut intimider plus d’un apprenti. Pour le rendre accessible à tous, Camille Perrotte vous propose d’utiliser ...

Couper les aubergines en tranches dans le sens de la longueur, les badigeonner d'huile, les disposer sur une plaque et les enfourner pendant 10 mn sous le grill. Faire rissoler l'oignon haché dans une ...