Finalmente, serán 33 años y cuatro meses los que pasará tras las rejas Edison Arley Posada Posada, alias Morcilla o Cucaracho, a quien un juez de la Sala Penal del Tribunal Superior de Antioquia le ra ...

Se ama o se odia. No hay grises. La mayoría de los que la comen a gusto prefieren no saber mucho sobre su contenido, mucho menos acerca de cómo se hace. Es que la morcilla, ese embutido elaborado ...

Seguramente ‘que te den morcilla’ sea el desprecio más desafortunado que existe. Por lo grosero que tiene el asunto y porque pocas cosas mejores que un obsequio inesperado en forma de morcilla. Da ...

¿Qué hace que un manjar de origen tan humilde, sencillo y popular como es la IGP morcilla de Burgos, haya alcanzado tanta fama y tanta aceptación? Quizás sea su simpleza o su accesibilidad pero lo ...

Se ama o se odia. No hay grises. La mayoría de los que la comen a gusto prefieren no saber mucho sobre su contenido, mucho menos acerca de cómo se hace. Es que la morcilla, ese embutido elaborado ...

En Argentina, forma un matrimonio indestructible con el chorizo en cualquier parrilla. En España, hay una gran cantidad de variedades regionales, con la de Burgos como la más famosa. Se puede consumir ...

Ya sé que llevo unas cuantas semanas publicando recetas de aperitivos típicos de las comidas informales de primavera y verano ...

Aquí también se pueden pedir las croquetas, cuya porción incluye dos unidades de chorizo y dos de morcilla. La base de la preparación es un cremoso y suave puré de papas. Luego, se rebozan con un mix ...

«Somos un producto de reto». Así se refiere el presidente de la Indicación Geográfica Protegida Morcilla de Burgos, Roberto da Silva, al hecho de que ese marchamo de calidad haya tardado más de 20 ...