Il n’y a pas qu’à Noël qu’on devrait en manger, de la pintade ! Tout au long de l’année, on peut se régaler avec cette volaille au goût légèrement plus giboyeux que le poulet, et dont la chair est ...

Flamber, détacher les cuisses et les suprêmes. Assaisonner de sel et de poivre. Détacher les gousses d'ail sans enlever la peau, couper les extrémités puis étaler sur une feuille de papier aluminium ...

Cuisson lente, sauce onctueuse, viande qui se détache à la fourchette… Les cuisses de poulet en cocotte sont une promesse de réconfort et de gourmandise. Des recettes savoureuses pour sublimer ce ...

Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Dans une grande cocotte allant au four, chauffer l'huile à feu moyen et y faire colorer les coqs au porc de 3 à 5 minutes de chaque côté. Disposer les légumes ...

Cette recette se prépare avec des ingrédients tout simples. Commencez par détailler 2 blancs de poulet en dés et faites-les dorer dans une poêle avec un filet d’huile. Salez, poivrez, et parsemez ...

Préchauffez le four à 200 °C. Badigeonnez le poulet d’huile d’olive, de moutarde, salez et poivrez. Déposez-le dans un plat avec le romarin et les oignons autour. Enfournez et laissez rôtir 20 minutes ...

Il y a tellement de façons de les cuisiner : au four, grillées, à la friteuse à air chaud, en sandwich… L’équipe de Mordu a sélectionné pour vous 12 recettes qui les mettent en vedette et que vous ...

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Douze cuisiniers amateurs se sont affrontés lors du premier concours du genre, ce samedi 12 avril, au domaine des Planons de Saint-Cyr-sur-Menthon. Organisé par l’association du Championnat du monde ...