Chefs spelen met smaak in een culinaire roulette. In deze aflevering: chef Anna Wynants van restaurant De Keukentafel in Oosterzele serveert haar recept voor tarte tatin en appel-misokaramel. In de ...

Eens wat anders maken met witlof dan een salade of een gratin uit de oven? Deze witlof tarte tatin is verrassend feestelijk en eenvoudig om te maken. Oorspronkelijk is de tarte tatin een omgekeerde ...

“Op een gewone weekdag moet het snel gaan, maar voor de feesten duik ik graag de keuken in. We ontvangen veel familie, dus ga ik voor sharing dishes: veel dips, lekkere, frisse salades en warme ...

Als we aan tarte tatin denken, denken we natuurlijk aan de beroemde appel tarte tatin! Maar wat als we de traditionele appels vervangen door gekonfijte sjalotten voor een hartige versie? Om je nog ...

Deze tarte Tatin van pompoen is kruidig en warm. Serveer er de intense paddestoelen-cacaojus en salade van geroosterde spruiten, witlof en gembermisodressing bij. Stap 1Meng het sinaasappelsap met het ...

Als het goed is weten jullie nu precies hoe je het voorgerecht, tussengerecht en hoofdgerecht uit Felix' Feestbox bereidt. Tijd voor het dessert: tarte tatin van Wellant appel met room! Aryna ...

Sven Ornelis houdt niet zo van taarten. Waar hij wel een stukje van lust, is een lauwe tarte tatin. Televisiekok Sofie Dumont bakt het en serveert de taart met een lekker bolletje ijs. Als Oekraïne ...

Een van de bekendste en lekkerste Franse desserts is tarte tatin; een omgekeerde appeltaart waarbij het deeg bovenop ligt in plaats van onderop. Volgens de overlevering zou de taart in 1889 ...

1Doe de suiker samen met de eetlepel water in een klein pannetje en laat dit op een laag vuurtje karamelliseren. Haal het pannetje meteen van het vuur als de suiker lichtbruin verkleurd en smelt er ...

In al mijn kookboeken waarin een recept voor tarte tatin staat, wordt er om de appels te laten karamelliseren ongeveer evenveel boter als suiker gebruikt. Als ik het echter maak met de aangegeven ...

Sven Ornelis houdt niet zo van taarten. Waar hij wel een stukje van lust, is een lauwe tarte tatin. Televisiekok Sofie Dumont bakt het en serveert de taart met een lekker bolletje ijs.