Parfois grumeleuse, élastique ou cartonnée : la crêpe parfaite n'est pas si simple à obtenir. À l’approche de la Chandeleur, 4 chefs nous ont livrés leur recette ultime. Et nous les avons passées à la ...

Cette recette de crêpes élaborée par le Chef français le plus étoilé de tous les temps est toujours inratable AnnaPustynnikova / Getty Images Si vous voulez épater vos proches cette année lors de la ...

D'ici quelques jours, la Chandeleur sera l’excuse parfaite pour faire des crêpes. Seul ou accompagné, cette année il faut tout miser sur une belle réussite de la pâte, même pour les débutants. Pour ce ...

Qui a dit qu'on ne devait manger que des crêpes à la chandeleur, ou lors d'une sortie à la fête foraine ? Faire des crêpes à la maison, c'est simple, pas cher, et il y en a pour tous les goûts.

À 43 ans, l’Italien Giuliano Sperandio préside au destin du restaurant Le Taillevent**. Chaleureux et spontané, il fait rimer tradition et intuition. De quoi projeter cette icône de la cuisine ...

Commencez par casser les oeufs dans votre saladier ou dans la cuve de votre robot et fouettez quelques secondes. Ajoutez le sel et la farine et fouettez le mélange. Attention, il ne faut pas de ...

Si vous souhaitez utiliser 1 litre de lait pour réaliser votre pâte à crêpe, cette recette est parfaite. Découvrez la quantité d'ingrédients à associer. Je suis journaliste bi-média en cuisine pour le ...

Cet accord a été imaginé par Tom Meyer quand il officiait chez Granite, avec un whisky The Macallan Double Cask 18 ans. Il est aujourd’hui chef de La Chèvre d’Or (Èze). Placez 6 verres au congélateur.