Una de las cosas que más me gusta del otoño es la llegada de la temporada de setas. Días después de las primeras lluvias, la aparición de los hongos me llena de alegría. Por eso os quería presentar ...

Los boletus son una auténtica joya culinaria, apreciados tanto por su sabor intenso y textura suave, como por sus excelentes propiedades nutricionales. Esta seta versátil se adapta a una gran variedad ...

Los boletus nos encantan. Ya sea cocinanado los boletus a la plancha o con la receta de hoy, el aroma de este hongo nos conquista desde el primer bocado, perfumando la cocina y alegrando a los que van ...

Uno de los principales atractivos turísticos y gastronómicos de esta época del año en Extremadura es sin duda la micología. La recolección de setas y diferentes hongos es muy común en toda la región.

Los 'boletus edulis', conocidos comúnmente como hongo blanco o seta calabaza (o, simplemente, calabaza), son uno de los productos micológicos más populares de nuestro país. Son fáciles de recoger, ...

460 g. de mezzelune de Boletus y trufa de Pasta Garofalo Agua necesaria para cocer la pasta (y un buen puñado de sal) 200 g. de guanciale o papada curada de cerdo (puede valer panceta curada) 350 ml.

Conoce 6 recetas con boletus que te ayudarán a tener un menú de otoño más colorido y variado. Otoño es la estación del año perfecta para empezar a hacer platos calentitos y reconfortantes, que tengan ...

1 kg de lubina limpia 2 yemas de huevo 60 g de huevas de pez volador 4 cucharadas de mostaza 4 cucharadas de aceite 1 cebolleta 1 lima 4 champiñones portobello 1 lima 2 pepinillos Crema de leche ...

Uno de los tesoros gastronómicos de España, que despierta pasiones y deleita los paladares más exigentes, son las croquetas. Estas pequeñas delicias, crujientes por fuera y cremosas por dentro, han ...

Que en DAP somos amantes de los arroces es un secreto a voces. Contamos con una gran variedad en nuestro repertorio y hoy lo aumentamos con uno más: arroz con boletus. Una de las recetas más sencillas ...

Los boletus edulis, conocidos comúnmente como hongo blanco o seta calabaza (o, simplemente, calabaza), son uno de los productos micológicos más populares de nuestro país. Son fáciles de recoger, ...