Antoine Dubois a rejoint le Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer (SBM) en qualité de directeur marketing & ventes le 17 novembre dernier, succédant à ce poste à Julien Munoz. Il rejoint, le ...

Sacré Cuisinier de l’année 2026 par le guide Gault&Millau, le chef inscrit à son tour son prénom au sein d’une histoire familiale déjà consacrée, tout en revendiquant pleinement sa place de chef ...

Treize ans après avoir relancé la maison Laperouse, Grégory Lentz cède les parts qu’il détient au sein de Laperouse Holding – qui regroupe les restaurants Laperouse, Lafayette et Prunier – à Benjamin ...

Pour sa 11ᵉ édition, le Dîner de Chefs de Teritoria s’est déroulé au Carlton Cannes, le 22 novembre dernier, en soutien aux ...

Le Lycée hôtelier international de Lille (Lhil) et l’Institut des techniciens commerciaux de Zhejiang de Ningbo en Chine ...

Marriott International annonce la nomination d’ Antoine Louis-Tramoni au poste de directeur du développement pour la France ...

Situé sur l’iconique port de La Meule à l’île d’Yeu, ouvert d'avril à septembre, le Bar de la Meule incarne l’âme islaise : ...

Lily of the Valley : Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily .

Néanmoins, il est essentiel d’avoir une visibilité rapide et efficace de sa performance en temps presque réel. Pour y parvenir, cinq indicateurs élémentaires sont hautement importants en restauration.

À l’occasion de la Journée mondiale des toilettes, le 19 novembre dernier, Tork a révélé une étude sur l’ampleur du malaise ...

GÉOSMINE* Paris 11 recherche pour son restaurant étoilé son nouveau Responsable de restaurant ou Maître d'hôtel (H/F) ainsi que un Chef de Rang (H/F) pour début d'année 2026 avec solide expérience ...

“Aujourd’hui, nous lançons une saison qui sera prometteuse ”, a indiqué Serge Papin, ministre des Petites et Moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat, lors ...