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Tarte bourdaloue Un classique de la patisserie française Une trate qui se compose des poires et crème amande toute simple mais le goût est une tuerie je l’ai fais deux fois dans la semaine tellement c’était trops bon (Recette rectifiée en quantité de sucre ) La pate sucré : 125 g de beurre 80g de sucre cristallisé 1 oeuf 250 g de farine Pincée de sel (Cette quantité de pate ma servis pour deux tartes) La crème d’amandes : 100 g amandes 70 g sucre 100 g beurre 2 oeufs Pour le sirop des poires : 2
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