100 Layer Sfogliatella: the Most Difficult Italian Dessert Made by Pastry Master Sabatino Sirica
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YouTubeItalia Squisita
100 Layer Sfogliatella: the Most Difficult Italian Dessert Made by Pastry Master Sabatino Sirica
Le sfogliatelle ricce sono uno dei più complessi dolci italiani. Una ricetta di sfoglia con più di 100 strati, ripiena di ricotta dolce, la cui origine risale fin all'epoca barocca. Sabatino Sirica, storico maestro pasticcere napoletano, uno degli ultimi a realizzare questo dolce manualmente all'interno del suo laboratorio, racconta la sua ...
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