WELCHE MILCH MACHT DEN BESTEN SCHAUM? 👉Milchschaum entsteht, wenn Eiweiße sich miteinander verbinden. Je höher der Eiweißanteil, umso stabiler wird der Schaum. 👉Leichtmilch hat weniger Fett und mehr Eiweiß, daher gelingt der Milchschaum besonders schön. 👉Fett hingegen ist ein Geschmacksträger und die Heublumenmilch ist besonders aromatisch. Es bleibt also wie so oft Geschmackssache. PS: Auch unsere veganen Drinks haben wir auf Schaumfähigkeit getestet: http://bit.ly/milchschaum-vegan | Ja! Na
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